Краснодарский край, известный как один из центральных аграрных регионов России, ставит перед собой амбициозные цели — не только производить высококачественную сельскохозяйственную продукцию, но и оптимизировать процессы её переработки. Это подтверждает министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев, который отметил, что за такими понятиями, как производительность труда и бережливые технологии, стоят конкретные экономические результаты. Например, на «Марьянском рисозаводе» производственный поток, который подлежит оптимизации, формирует 31,2% от выручки предприятия. Однако, как показывает практика, простои оборудования могут достигать 90 минут, а переналадка фасовочной линии занимает до 40 минут за смену. Сокращение даже части этих потерь предоставляет возможность более эффективного использования оборудования и сырья, снижая издержки и повышая устойчивость производства.
В рамках работы над проектом была сформирована специализированная рабочая группа на предприятии. Два сотрудника компании «Агрохим» в настоящее время проходят обучение по бережливым инструментам. Подготовка осуществляется с применением методик и материалов образовательной платформы производительность.рф.
Диагностика текущих процессов выявила три основные точки роста. Первой из них стало то, что оборудование в среднем останавливается до 90 минут, что приводит к внеплановым простоям и дополнительным затратам на аварийный ремонт. Для улучшения данной ситуации на предприятии внедрят стандарты автономного обслуживания: сотрудники будут обучены самостоятельно выявлять и предотвращать мелкие неисправности.
Второй задачей является сокращение длительности переналадки фасовочной линии, которая сейчас занимает до 40 минут. Для этого специалисты намерены использовать методику SMED, которая фокусируется на быстрой переналадке оборудования.
Третья проблема связана с потерями крупы во время транспортировки, пересыпки, фасовки и упаковки. В компании планируют установить защитные кожухи на пересыпных узлах для сохранения сырья, а также поддерживать чистоту рабочих зон и минимизировать трудозатраты на уборку.
«Мы осознаём, что устойчивый результат формируется не из одного крупного решения, а из ежедневной точности в работе оборудования, логистике сырья и фасовке», — отметил коммерческий директор ООО «Агрохим» Станислав Исаев. По его словам, участие в федеральном проекте «Производительность труда» позволяет пересмотреть привычные процессы с точки зрения экспертов, обнаружить скрытые потери и трансформировать их в ресурсы для развития. «Мы ставим перед собой практические задачи: сократить простои оборудования, ускорить переналадку фасовочной линии и сохранить каждый килограмм крупы. Это не только вопрос экономии, но и способ укрепления качества продукции, стабильности поставок и доверия к нашему бренду», — добавил он.
Региональный центр компетенций активно поддерживает предприятия и организации, оказывая помощь в внедрении принципов бережливого производства и повышения эффективности рабочих процессов через федеральный проект «Производительность труда», который является частью национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», а также краевого проекта «Бережливый регион». Эти инициативы направлены на улучшение работы предприятий и повышение качества предоставляемых государственных и муниципальных услуг.